Spannung
Spannungsmethoden ziehen oder dehnen die Testprobe, um die Elastizität und die Endfestigkeit des Produkts zu messen.
Dies ist ein weniger verbreitetes, aber wertvolles Verfahren zum Testen von Lebensmitteln selbst, das jedoch für die Simulation von Produktionsprozessen und die Handhabung des Endprodukts von Bedeutung ist.
Daher wird das für ein Spannungsverfahren eingerichtete Texturanalysesystem häufig zur Bestimmung von Verpackungsempfehlungen verwendet.